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厌倦了在春节期间吃大鱼和大肉,分享7道清凉清凉的菜肴,清爽可口的开胃菜

2021-02-22 20:12:35 来源:郴州热线

随着年龄的增长,人们不再期待新年,也不再逃避责任,关键是累了!几年前,我每天去超市几次,一大袋大袋子带回家,累了;结了婚的朋友,面对家人,欢迎寄来,参观新年,累了;农历新年期间,丹东鱼肉、大鱼肉,最后一个还没消化,还吃了一顿饭,肚子也累了!?因此,最多在头三四年的第三天或第四天之后,当人们再次看到肉和蔬菜时,就会变得油腻。这是不深情的,一年后救你什么,我的胃!厌倦了在春节期间吃大鱼和大肉,分享7道清凉清凉的菜肴,清爽可口的开胃菜:

1.三丝冷拌

这种冷拌三丝选用千片切丝、胡萝卜丝、黄瓜丝为主要原料,冷拌后豆香味浓郁、清爽、清香怡人。选择那种蚕豆皮,差不多100克,切成10厘米左右的细丝,干净。黄瓜1,胡萝卜1,胡荽15克,洗净切成细丝。把豆皮丝烫一下,把开水冷却得太冷。移除和控制水,排出水。将所有原料放入冷拌锅中,加入2克盐、2克糖、2克味精或鸡粉、5克芝麻油和5克洋葱油。混合好。

黄瓜酱鸡丝

黄瓜肉丝是一种传统的经典冷盘,专门针对节后综合症,人们不想吃。鸡胸1片,洗过水去鱼肉,煮25分钟左右,冷却撕成细鸡丝。30克黑木耳切成细薄片,煮鸡汤。黄瓜1,胡萝卜30克,香菜15克,干净切碎。加入2克盐,2克糖,2克味精或鸡粉,5克洋葱油和5克芝麻油。

3.冷拌蘑菇

经过冬春各种美味的蘑菇冷拌后,它无疑是一种鲜美清爽的冷菜,特别是添加干草花,这是这道菜的最后一抹。花30克干草,冲洗和浸泡彻底;200克金针菇,切断底部,撕裂和清洗;洗200克平菇。将三种真菌蘑菇烫2-3分钟。熟化后,开水太凉,保持干水,放入冷搅拌盆。加入15克香菜,加2克盐,2克糖,2克味精或鸡粉,5克芝麻油。

4.冷拌海米芹菜

芹菜的香脆带着海米的清香,什么样的美味的凉菜都会受到启发!芹菜300克,选洗,斜刀切成薄片。海米30克,浸泡在温水中。将水倒入锅中,煮沸,将芹菜片烫至30秒以上。用冷开水快速冷却,然后加入海米壳水10秒,成熟后放入芹菜片中冷却。取出海米和芹菜片,沥干,放在一个冷的混合盆里。加入2克盐,2克糖,2克味精或鸡粉,5克洋葱油和5克芝麻油。混合好。

V.白色焚烧强奸

白焦蔬菜是粤菜中一种独特的烹饪方式,它的特点是成人菜肴后的三维味觉享受。鲜嫩油菜400克,整株洗净,烫水10秒以上,烫熟后取出,冷开水太冷。加入3克糖,2克味精或鸡粉,10克牡蛎酱,15克淡酱油和60克清水。用低温煮沸。加入10克大蒜,再次煮沸,滤出大蒜,室温冷却。从小强奸案中取出水,放在平板上。将味觉汁倒入盛满汤匙的盘子中,再用红胡椒粉装饰。

6.黄瓜与冷腐竹混合

寒竹黄瓜是人们小时候常吃的一种冷菜,充满了记忆和烟雾。干腐殖质120克,浸泡透,切成小斜段,切块水3分钟,迅速放入冷开水中过凉。取出和干燥水分,并将其放入冷混合盆。水发黑木耳50克,还通过汤烫熟,撕成小花,也一起下去。黄瓜2份,洗净切丝;红辣椒30克,洗后切成小菱形片;用香菜节15克,大蒜30克,合在一起。加入20克轻酱油,20克香醋,5克糖,2克鸡粉,5克洋葱油,10克牡蛎酱,5克芝麻油和10克辣椒油。混合好。

7.冷菠菜扇

当人们去餐馆吃饭时,普通的冷菠菜就是冷菠菜的粉丝。粉丝50g,先在温水中浸泡30分钟;菠菜1斤,洗净,切去;将水一起煮约30秒至成熟。立即去除太冷,保持干燥的水分,并将其放入冷混合盆。加入15克大蒜,加入5克糖,2克鸡粉,20克淡酱油,20克香醋,5克洋葱油,10克牡蛎酱和5克芝麻油。混合好。

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